БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Отличительной особенностью белорусской кухни является широкое распространение блюд из картофеля, который белорусы называют «вторым хлебом». Особой популярностью у белорусов пользуются традиционные драники – картофельные оладьи, которые подают со сметаной, жаренным салом (шкварками), грибами и различными соусами.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Из молочных продуктов самыми распространенными являются творожный сыр (коровий и козий), сметана и масло. Молоко входит в рецепты многих белорусских блюд.

ДЕСЕРТЫ

Большинство десертов в Беларуси – это ягоды и молочные продукты. Наиболее популярные десерты: мороженое, взбитые сливки, пирожные, фрукты и ягоды (клубника, черника, клюква).

КВАС

Квас – традиционный белорусский напиток. Производится путем сбраживания хлеба или злаков (ячмень, рожь).